Galbis Paellas Gigantes, connue de tous simplement sous le nom de Galbis, est une entreprise forte de plus de 35 ans d’expérience dans le secteur des événements gastronomiques, et plus précisément dans la préparation de paellas et plats de riz géants à travers le monde. Des milliers de kilos de riz et de kilomètres parcourus témoignent de son succès dans plus de 25 pays, du Japon à Miami.

C’est pourquoi Galbis est devenue une véritable institution dans l’univers des paellas géantes, grâce à la qualité et au professionnalisme de ses services, ainsi qu’à sa capacité à allier spectacle et gastronomie.

Ils proposent également des services de traiteur et cuisinent des plats comme des fideuàs, des ragoûts, des pommes de terre à la riojana ou encore de grands sandwichs.

En plus de leur notoriété et de leur longue expérience, Galbis est aussi connue pour avoir obtenu le Record Guinness de la plus grande paella, réalisée à Madrid en 2001 avec 110 000 portions servies.

« Avec le brûleur à gaz industriel O-1200, nous pouvons cuisiner des plats de riz géants au gaz, lorsque, pour diverses raisons, nous ne pouvons pas utiliser de bois. »

« Grâce à cela, nous avons pu cuisiner lors de différents événements de manière très efficace, tout en conservant la qualité de nos paellas et riz géants. »

« Ce brûleur industriel s’adapte parfaitement aux exigences de la cuisson en extérieur et nous permet de travailler très confortablement. »

Gema Galbis