Chez Flames VLC nous vous proposons une gamme très variée de poêles à paella à utiliser avec nos brûleurs à gaz et brûleurs à paella. Ces poêles à paella, toutes en acier ou en acier émaillé, sont parfaites pour cuisiner des paellas, différents types de riz, des fideuás, griller de la viande ou du poisson, griller des légumes ou préparer tous les plats possibles et imaginables.

Vous pourrez utiliser ces poêles à paella à titre privé dans votre maison ou votre jardin, ou à un niveau professionnel si vous avez un bar, un restaurant, des services de traiteur, des événements gastronomiques ou même pour élaborer des plats préparés.

Dans la gamme que nous proposons, vous trouverez : des poêles à paella en acier poli, des poêles en acier émaillé, des poêles pour induction-vitro ainsi que la poêle géante de 160 cm, fabriquée avec une épaisseur spéciale et portant le Sceau de l’Artisanat de la Generalitat Valenciana.

Secteurs d’utilisation des poêles à paella

Si vous envisagez d’utiliser une poêle à paella dans votre maison ou jardin, vous pourrez cuisiner et passer un bon moment avec vos amis ou votre famille en plein air. Il existe de nombreuses tailles qui vous permettront de cuisiner pour différents nombres de personnes.

Si vous êtes un professionnel de l’hôtellerie et de la restauration, vous disposez d’un large éventail de tailles et de finitions, polies ou émaillées. Sachez que le plat de la paella est de plus en plus populaire, et vous pourrez l’intégrer à votre carte. La poêle à paella peut aussi être utilisée pour servir d’autres plats, comme élément décoratif ou pour proposer des tapas ou snacks.

Vous travaillez dans le secteur du traiteur et des événements gastronomiques ? Découvrez notre large gamme de poêles à paella. Vous pourrez cuisiner pour 40, 50, 100… jusqu’à 400 personnes, aussi bien au feu de bois qu’au gaz, ce qui vous permet de couvrir facilement tous vos services.

Et si vous travaillez dans l’industrie alimentaire artisanale, sachez que les poêles à paella sont parfaitement adaptées à la préparation artisanale de plats cuisinés comme la paella, le riz marin, la paella aux fruits de mer, la fideuá… avec des brûleurs à paella traditionnels et des poêles en acier poli ou émaillé.

Toutes les poêles à paella que nous proposons se distinguent par leur fabrication en tôle d’acier, avec une finition arrondie parfaite et des poignées rivetées.

Nous vous conseillons d’utiliser une poêle à paella ayant un diamètre de 10 à 20 cm supérieur à celui du brûleur Flames VLC, car la flamme latérale de ce dernier atteint un diamètre plus large.

Types de poêles à paella disponibles :

– Poêles à paella en acier poli : elles sont dotées d’un martelage spécial en cercles concentriques qui évite toute déformation due à la chaleur et maintient leur forme d’origine.

– Poêles à paella en acier émaillé : fabriquées en tôle d’acier émaillé, elles sont recouvertes d’une couche de porcelaine qui leur confère résistance et facilité d’entretien. Leur nettoyage est ainsi très simple et elles ne rouillent pas avec le temps.

– Poêle à paella en acier émaillé pour induction-vitro : fabriquée en tôle d’acier émaillé avec une épaisseur renforcée et une base entièrement plate pour assurer une transmission maximale de la chaleur sur une plaque vitro ou induction. Dans ce cas, la taille de la poêle doit correspondre à celle de la plaque.

– Poêle à paella géante en acier poli : adaptée aux événements gastronomiques, services de traiteur ou fêtes populaires. Fabriquée en tôle d’acier poli de 4 mm d’épaisseur. Sa fabrication artisanale est certifiée par le Sceau Artisanal de la Generalitat Valenciana Nº DCA 5173 et enregistrée sous le numéro sanitaire RGSA / RSEAM 39.005086.