Cocinea est un lieu unique pour les événements d’entreprise et les productions gastronomiques situé en plein cœur de Madrid.
Située dans le quartier de Legazpi, cette école de cuisine spécialisée dans la paella est une référence à Madrid depuis de nombreuses années, grâce à un espace polyvalent qui permet d’accueillir des événements d’entreprise, des activités de team building, des tournages et des productions audiovisuelles liées à la gastronomie, ainsi que de proposer des cours de cuisine autour du monde de la paella.
Des centaines de personnes et de nombreuses entreprises sont passées par Cocinea et peuvent témoigner de leur savoir-faire et de la superbe ambiance qui y règne.
Grâce à leur cuisine spacieuse et adaptée, les entreprises qui font appel à leurs services peuvent offrir à leurs employés un moment différent et amusant, qui leur permet de sortir de la routine et de vivre une expérience unique, renforçant ainsi les liens entre collègues.
Ils s’occupent de chaque détail pour offrir des expériences sur mesure lorsque l’occasion l’exige, ce qui leur permet de répondre aux besoins des clients les plus exigeants, en intégrant par exemple des activités gastronomiques complémentaires telles que des dégustations de jambon ou des ateliers cocktails. Une valeur ajoutée fortement appréciée par leurs clients et dirigeants.
Cette personnalisation crée un souvenir mémorable pour tous leurs clients, qui repartent toujours très satisfaits. Ce n’est pas un hasard si Cocinea est l’école de cuisine la mieux notée de Madrid sur Google. C’est le fruit d’un travail rigoureux et passionné.
Ils sont spécialistes de la paella et font autorité dans la préparation de la véritable Paella Valenciana dans la capitale.
Chaque samedi, ils proposent des cours pour apprendre à cuisiner la Paella Valenciana et la Paella de fruits de mer, sous la direction de María Muñoz, maîtresse paellera.
Les élèves apprennent de manière ludique et dynamique, en participant activement à la préparation et en découvrant les étapes et les ingrédients nécessaires selon le type de riz qu’ils souhaitent réaliser.
Une fois la paella terminée, l’activité se conclut par un repas convivial, accompagné du meilleur vin et d’un délicieux dessert.
De plus, grâce à leurs installations modernes et soignées dans les moindres détails, de nombreuses entreprises font confiance à Cocinea comme lieu de tournage pour des films, des publicités ou des présentations de produits.
L’espace est vaste et lumineux, avec une zone cuisine, un salon-salle à manger, et une autre zone modulable pour toute décoration ou mise en scène souhaitée. La salle dispose de hauts plafonds, ce qui permet une manipulation facile de tous les équipements nécessaires.
Et sa situation — à 2 minutes d’une station de métro, bien reliée par de nombreuses lignes de bus, avec un accès rapide depuis la M-30 et des possibilités de stationnement — en fait un lieu de rencontre idéal pour ce type d’activités, facilement accessible.

« Cela fait plusieurs années que nous utilisons les brûleurs à gaz pour paella de Flames VLC. »

« Du fait de notre activité, nous avons besoin d’un produit résistant, car il est utilisé par de nombreux élèves, mais aussi professionnel, simple à utiliser et sûr. C’est pourquoi nous avons choisi les brûleurs professionnels d’intérieur de Flames VLC, qui nous ont apporté la plus grande garantie et confiance. »

« De plus, avec notre type d’activité, nous devons être très exigeants sur tout ce que nous proposons, afin d’être à la hauteur du service que nous voulons offrir et de répondre aux attentes de nos clients. Avec les brûleurs d’intérieur Flames VLC, nous sommes tranquilles. »

« Tout cela nous permet de faire découvrir la gastronomie liée à la paella de la meilleure des manières, en obtenant une cuisson parfaite de nos différents riz et paellas, grâce à la répartition homogène de la chaleur. »

« Notre collaboration avec Flames VLC repose sur des valeurs communes : nous pensons que la meilleure façon de servir nos clients est de donner le meilleur de nous-mêmes. »

María Muñoz