USO PROFESIONAL. IDEAL PARA PAELLAS, ARROCES, COCCIONES EN GRANDES OLLAS, CAZUELAS, ALAMBIQUES O ALQUITARAS

Paelleros profesionales y quemadores para hostelería

Los paelleros profesionales para uso en interior de la Serie TT de Flames VLC están destinados para el uso en hostelería, restauración, catering, eventos gastronómicos e industria alimentaria artesanal. Son ideales para su uso en la elaboración de paellas o arroces y cocciones en grandes ollas, cazuelas, alambiques o alquitaras. Estos quemadores para hostelería cuentan con el Sistema Optim, quemador piloto y válvula de seguridad. En esta gama de quemadores para hostelería podemos encontrar paelleros que van desde los 25 cm de hasta los 90 cm de diámetro.

Características de los quemadores y paelleros profesionales para hostelería de la Serie TT

Los quemadores y paelleros profesionales para hostelería de la Serie TT están autorizados para interior, son más robustos, cuentan con una mayor cámara de gas y disponen de válvula de seguridad con termopar incorporado. Las conexiones de estos paelleros profesionales se adaptan en fábrica a cada país.

La gama de quemadores para hostelería cuenta con siete modelos distintos desde el más pequeño, el hornillo GT-250 de 25 cm de diámetro hasta el modelo TT-900, de 90 cm de diámetro.

Los paelleros de Flames VLC se encuentran entre los más potentes del mercado, y pueden alcanzar en el mayor de los modelos, los 42 kw de potencia en gas propano a 50 mbar.

Estos paelleros profesionales se fabrican en tres versiones distintas:

  • Butano a 29 mbar y propano a 37 mbar, que se pueden utilizar indistintamente con cualquiera de estos dos gases.

  • Pronao a 50 mbar. Apto sólo para utilizar con propano a 50 mbar de presión.

  • Gas Natural a 20 mbar. Apto sólo para utilizar con gas natural a 20 mbar de presión.

Los quemadores a gas de la Serie TT se utilizan principalmente en estos sectores:

  • Hostelería y restauración: Estos quemadores para hostelería y restauración son muy valorados dentro del sector profesional, y se utilizan principalmente para hacer paellas y arroces.

  • Catering y eventos: Debido a la versatilidad y resistencia de los paelleros, se utilizan para la elaboración de paellas, arroces y cocciones de mayor tamaño y para grandes cantidades de personas.

  • Industria alimentaria artesanal: Los paelleros profesionales se utilizan en una multitud de actividades como la elaboración de comidas preparadas, conservas, cerveza artesanal, destilación de alcoholes y esencias, mermeladas, industria cárnica, industria apícola, quesería…

Calidad en los quemadores y paelleros profesionales para hostelería de la Serie TT

Para la gama de paelleros y quemadores profesionales, ofrecemos unos productos de calida que están certificados, y que cuentan con distintos sistemas:

  • Sistema Optim patentado: Este sistema patentado que puede encontrar en los quemadores de la Serie TT para hostelería, mejora la distribución del fuego, aporta mayor potencia y facilita la cocción en recipientes de mayor diámetro. 

  • Quemador piloto patentado: Garantiza seguridad en todos los aros de los paelleros profesionales de la serie TT. Este dispositivo trabaja con un solo termopar y una válvula de seguridad, y garantiza el uso independiente de todos los aros. 

  • Llave de paso de aguja: Evita que el paellero profesional se obstruya, y permite un mejor control de llama en máximo y mínimo.