Bei Cervezas Alegría wurde aus einem Hobby ein Beruf. Diese Craft-Brauerei besteht aus jungen Bierliebhabern, die zufällig entdeckten, dass man ihr Lieblingsgetränk auch zu Hause brauen kann.
Nach vielen Jahren harter Arbeit und Hingabe wuchs die Produktion von 50 auf 1.000 Liter, mit einzigartigen Bieren voller Geschmack und Aroma, die garantiert Freude bereiten. Denn Alegría ist eine Lebenseinstellung, eine Art, das Leben zu sehen — und ein wunderbarer Name für ein handwerklich gebrautes Bier, das so viele schöne Momente schenkt.
Dank ihrer Erfahrung in der Craft-Bier-Branche brauen sie viele verschiedene Stile: IPA, APA, Black Lager, Kölsch, Märzen, Saison… immer auf der Suche nach neuen Variationen und Innovationen.
Diese Leidenschaft zeigt sich in Bieren wie Alegría del Valle, Alegría de Vivir, Alegría del Sur, Alegría del Barrio, Alegría Ipannousaurus Rex oder Alegría Juanito Polarez — und bestimmt kommen noch viele weitere dazu.
Sie betreiben auch ein Brewpub in der valencianischen Stadt Massanassa, das den Menschen die Welt des Craft-Biers näherbringt. Ihre Biere werden dadurch immer bekannter und geschätzter.
Im Brewpub kann man Tapas und Bier probieren, die Brauanlage sehen und an verschiedenen Veranstaltungen teilnehmen. Im Taproom geben sie individuelle Empfehlungen, damit jeder das passende Bier findet — und das Ganze mit viel Alegría.
Kann man die Brauerei besichtigen? Natürlich! Es gibt Führungen und Verkostungen, und sogar Braukurse für alle, die sich für die Welt des Craft-Biers interessieren.
„Als wir mit dem Brauen von Craft-Bier begannen, wollten wir, dass es mehr als ein Hobby ist — es sollte eine Lebensweise werden. Also begannen wir zu recherchieren, was wir machen wollten und wie wir es umsetzen sollten.
Eine der Optionen war das Brauen mit Gasbrennern.
Auf der Suche stießen wir auf Flames VLC. Sie hatten viel Erfahrung in der Craft-Bier-Szene, und ihr industrieller Gasbrenner O-900 passte perfekt zu unseren Anforderungen.
Sie standen uns jederzeit mit Rat und Tat zur Seite.
Deshalb nutzen wir diesen Brenner heute — er funktioniert sehr gut und wir sind sehr zufrieden damit.
Es ist beeindruckend, wie viel Leistung ein Gasbrenner liefern kann. Und dank des Sicherheitsventils können wir sicher und beruhigt in unseren Räumlichkeiten arbeiten.“
Guillermo
