Gota de Gust

Gotadegust est une entreprise dont l’activité et les services se concentrent sur la gastronomie populaire, les fêtes patronales, les fêtes de quartier, les repas sociaux, les clubs sportifs, les mariages, les baptêmes, les communions et évènements gastronomiques divers.

Ils préparent aussi bien una paella familiale qu’une paella pour tout le village, en passant par une paella aux vermicelles, un barbecue de saucisses typiques, un goûter de chocolat chaud, une sardinade, un apéritif, etc…

Bien que la plupart de leurs services sont effectués en Catalogne, ils les réalisent également en dehors du territoire catalan, se rendant même jusqu’en Italie.

En raison des problèmes relatifs à l’obtention des autorisations pour travailler avec le bois de feu, nous avons décidé d’acheter les brûleurs Flames VLC des séries O et M qui sont spéciaux pour les riz et paellas géantes. De cette façon nous pouvons continuer à offrir nos services n’importe où et respecter ainsi les normes nécessaires.

 “Il est vrai que cela a été une réussite car ils nous facilitent beaucoup le travail, étant donné qu’en ayant un meilleur contrôle de la flamme les riz et paellas aux vermicelles sont toujours réussis et semblables lors de toutes nos participations. Nos clients sont tout à fait satisfaits car l’évènement est aussi bien réussi qu’à l’endroit et au moment où ils l’ont goûté pour la première fois. C’est ainsi que le bouche à oreille nous procure beaucoup de travail.”

Jordi Gotaredona