Stauning Whisky

Stauning Danish Whisky, mit Sitz in der Nähe des Ortes Stauning, an Dänemarks Westküste, besteht aus einer Gruppe von Fachleuten und Freunden  unterschiedlichster Berufsrichtungen: Ingenieure, Lehrer, Küchenchefs…die 2005 dieses derzeit stark wachsende Projekt ins Leben riefen.

In ihrem Sortiment an Destillaten sind die „Special Editions” und die Produktserien „Rye”, „Traditional” und „Peated” hervorzuheben.

Stauning Whisky ist das einzige Unternehmen, das dänischen Whisky ausschliesslich aus dänischer Gerste und dänischem Roggenmalz herstellt, in einem sehr sorgfältigen Verfahren, bei dem Destillierapparate aus Kupfer bei der Destillation zum Einsatz kommen.

Dank dieser Bemühungen wird ein Spitzenwhisky erzielt, der bereits diverse Preise gewonnen hat und in der „Whiskybible” als eine der Topmarken geführt wird.

Es werden auch Besichtigungen der Destillerie und Verkostungen angeboten, um das Herstellungsverfahren des Whiskys einmal kennenzulernen.

 “Wir kontrollieren das gesamte Herstellungsverfahren des Whiskys damit die Essenz eines handwerklich hergestellten Whiskys erhalten bleibt. Dafür suchen wir Produkte und Materialien höchster Qualität für jeden einzelnen Schritt unseres Herstellungsprozesses.

Wir benutzen dazu Industriegasbrenner der Serie TT der Firma Flames Valencia, weil sie perfekt zu unseren Destillierapparaten passen und sehr leistungsfähig sind, so können wir unsere Produkte sehr gut verarbeiten.

Durch die Sicherheitsventile können wir auch Innen arbeiten und die sehr gute Flammverteilung erleichtert uns den Destillierprozess.”

Henning Svoldagaard