Établissements Galbis

Galbis Paëllas Géantes, bien connue de tous comme Galbis, est une entreprise qui compte plus de 35 ans d’expérience dans le secteur d’évènements gastronomiques, et notamment dans l’élaboration de méga-paëllas et plats de riz dans le monde entier. Des milliers de kilos de riz et de kilomètres prouvent son succès dans plus de 25 pays, en passant du Japon jusqu’à Miami.

Pour cette raison, Galbis est une référence dans le monde des paëllas géantes, et c’est aussi le fruit de la qualité et du professionnalisme qu’ils offrent dans leurs services, et leur façon de s’adapter dans cet ensemble de spectacle et de gastronomie.

Ils effectuent également des services de catering et proposent l’élaboration de plats tels que fideuas, ragoûts, pommes de terre cuisinées “à la riojana”, ou grands sandwiches.

En plus de leur présence et de leur expérience de longue date, chez Galbis ils sont également réputés pour être entrés dans le Record Guinness de la plus grande paëlla, réalisé à Madrid en 2001,  pour avoir servi 110.000 rations.

 “Avec le brûleur à gaz industriel O-1200 nous pouvons réaliser des plats géants de riz au gaz, lorsque pour des motifs divers, nous ne pouvons pas travailler avec du bois.

Grâce à cela, nous avons pu cuisiner dans différents évènements de façon autonome en préservant la qualité des paëllas et des plats de riz géants que nous préparons.

Ce brûleur industriel s’adapte tout à fait aux exigences de cuisiner en extérieurs et nous permet de travailler de façon extrêmement commode.”

Gema Galbis